面团|一学就上手的西瓜吐司,小白也能1秒变大厨
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万物皆可爱,吐司也可以。西瓜吐司可可爱爱,吐司中的卡哇伊。大连又疫情了,宅在家里研发美食快哉。
By 马小厨77
用料
- 面包配方见 生吐司
- 红曲粉 5克
- 抹茶粉 4g
- 巧克力粉 2g
- 耐高温巧克力豆 适量
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1、面团揉至完全扩展阶段。
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2、1/2面团加红曲粉、1/4面团加抹茶粉、1/4面团不用着色、取一小块加巧克力粉,室温松弛,20分钟。
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3、巧克力面团搓成长条备用。
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4、瓜瓤擀薄撒上巧克力豆卷起。
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5、原色面团擀薄包住瓜瓤。
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6、抹茶面团擀薄包住原色面团的瓜瓤。
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7、最后装饰上巧克力面条,两端收紧。
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8、入吐司模具喷水35°发酵至8分满。
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9、这样就差不多了。
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10、烤箱提前预热上火160°下火190°烤25分钟。
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11、时间到了忘取出来了所以过火了。
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12、像不像西瓜。
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【 面团|一学就上手的西瓜吐司,小白也能1秒变大厨】13、吐司界的卡哇伊。
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