披萨饼|#安佳马苏里拉芝士挑战赛#好吃的火腿毛豆披萨
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最近我家俩孩子都特别馋披萨，小朋友可能都比较喜欢吃披萨吧！从网上买了一些回来，虽然味道也不错，但和自己做的还是有点区别。 于是我又买了些原材料，也不能总偷懒，今天早餐就把孩子们要吃的披萨安排上了，香软拉丝非常好吃。不过我还是“偷工减料”了，把油、糖、盐全给省略了。 其实家里做披萨也没那么复杂，相对来说，我还觉得挺简单的，因为只需要揉一块发面，有时间就炒点披萨酱，没时间就用现成的番茄酱也挺好，表面的食材可以随意搭配，只要有香软拉丝的安佳马苏里拉奶酪芝士，放得足够多，怎么做都会很好吃。 今天我就来分享这款简单易做的火腿披萨， 分量不大，大约八寸大小，我们一家四口当一顿早餐刚好。
By 多幸福多快乐 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 纯牛奶 60g
- 高筋面粉 150g
- 鸡蛋液 50g
- 耐高糖酵母粉 2g
- 火腿片 3片
- 胡萝卜 适量
- 煮熟的盐水毛豆 适量
- 熟玉米粒 适量
- 番茄酱 适量
- 安佳马苏里拉奶酪芝士 适量
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1、先来制作披萨饼底。平时我们做披萨饼底都是用面包的配方，会有黄油、盐、糖等原材料，这次我做简易版的，全都省略了，只有简单的四种，鸡蛋、高筋面粉、酵母粉、牛奶。
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2、先把四种原料混合在一起，牛奶和鸡蛋拌均匀，倒入酵母粉拌均匀，最后放面粉搅拌成面絮，再放到揉面板上揉成光滑的面团。刚开始会比较粘手，需要用手多揉一会儿，我大概揉了7、8分钟的样子，揉到光滑即可。
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3、揉好的面团滚圆后放在面板上，倒扣一个大碗，让面团静置发酵30分钟；
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4、30分钟后，面团内部充满了气体， 白白胖胖的面团已经有两倍大了，不得不说夏天特别适合发面.；
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5、用擀面杖把面饼擀开，擀成圆形，擀面的过程中就会把面团里的空气挤出来，圆圆扁扁的，放到锡纸盘子里。这个锡盘是8寸大，放进去刚好。如果没有可烘焙的披萨盘或锡纸盘，可以放在锡纸或油纸上，再放进烤箱烤盘里；
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6、用叉子在披萨饼底上扎满孔，有耐心的话请扎得好看一些，我这个随便扎的，实在不太好看。
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7、挤入番茄酱，并把番茄酱尽量抹平整；
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8、准备好的披萨馅料，有火腿片、熟甜玉米粒、熟毛豆粒、胡萝卜丁，都是可以直接食用的，另外还有披萨必备的安佳马苏里拉奶酪芝士碎。
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9、马苏里拉奶酪芝士是做披萨必备的原料，安佳这款芝士拉丝效果很不错的。 如果想要调整馅料里的食材，记住尽量用熟的，不容易出汁的食材就可以了。
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10、先撒一层马苏里拉奶酪芝士碎，这种都是切好的，直接用就行了，特别方便；
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