厨师机|蜂蜜大麻花

2021-07-04

文章插图
By 天真b1ue
用料

高筋面粉 400g
酵母 3g
鸡蛋 1个
白砂糖 40g
食用油 15g
蜂蜜 15g
牛奶 100g

做法步骤

文章插图
1、准备图上所需的食材

文章插图
2、混合所有的食材
【厨师机|蜂蜜大麻花】

文章插图
3、放到厨师机内工作，如果没有厨师机，可以用手，就是比较费手

文章插图
4、打到扩展阶段即可，我这个是厨师机工作，就比较追求极致，就打到了手套膜状态

文章插图
5、面粉醒发15分钟。分成6份，面板撒点食用油，防粘

文章插图
6、每一份面团揉圆

文章插图
7、将面团揉成小长条

文章插图
8、两头像反方向拧，出现麻花的纹路

文章插图
9、差不多的状态提起后，对折，继续拧
10、拧到比较长的条以后对3折，收口即可，如果不明白可以看视频

文章插图
11、这是拧好的麻花

文章插图
12、油锅温度差不多150度下麻花炸

文章插图
13、炸至金黄捞出，撒上糖粉，开吃

文章插图
14、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

推荐阅读

上一篇：小米辣|干煸豇豆腊肉丝

下一篇：葱油饼|葱油饼“这样做”太简单了不烫面也不揉面，酥脆又分层