家常菜|最适合夏天的家常菜，柠檬酿肉，越吃越顺口的下酒菜
夏天怎么能少得了柠檬的影子呢，不管是做饮料还是吃蜜饯，都超级好吃，柠檬虽然味道很酸，只要方法得当，还是可以做出好吃的料理的，今天我们就来用柠檬做一道下酒菜，柠檬酿肉。
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做好的柠檬酿肉清新爽口，入口微酸，柠檬独有的酸加上肉类的香气，迸发出独有的清甜味道，简直是超适合夏天来吃了，不仅可以生津开胃，还能在炎炎夏日满足吃肉的欲望，一举两得。
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柠檬酿肉的主料是肥瘦相间的五花肉，一定要是五花肉哦，太肥或者太瘦都会影响食用的口感，味道也会大打折扣。
买回来的五花肉清洗干净，切成薄片放入碗中备用。半个洋葱切丝，1个柠檬切片后放入，再放1勺糖，3勺酱油，1勺米酒进行腌制，夏天天气热，可以封上保鲜膜放进冰箱冷藏腌制5-6个小时，因为是冷藏腌制，时间久一点也不怕的，小伙伴可以提前一晚腌制，第二天做。
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腌制好的肉取出，找一个深一点的烤盘，铺好锡纸，将肉片码好，放一点腌肉的料汁，180度上下火烤15-20分钟即可。每家的烤箱脾气不同，小伙伴们适当调整时间，如果切得肉片很薄，时间还可以再短一点。
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7斜切薄片，越薄越有卖相，淋上铝箔纸内的酱汁及柠檬汁
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然后就可以准备装盘啦，用洋葱丝和柠檬片做底，味道超级清爽，很有夏天的感觉，如果小伙伴们不喜欢吃生洋葱的话，可以用平底锅把洋葱炒软。
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【 家常菜|最适合夏天的家常菜，柠檬酿肉，越吃越顺口的下酒菜】然后将烤好的五花肉片码上，挤上柠檬汁，将剩余的料汁烧开后淋上，一道夏日清爽下酒菜，柠檬酿肉就做好啦。是不是很心动，爱喝酒的小伙伴，赶紧试试吧。
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