香蕉|香蕉戚风蛋糕戚风蛋糕|泡打粉

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最近迷上做蛋糕了，因为有人爱吃。烘焙爱好者除了制作美味的成就感，就是希望她制作的美食给喜欢的人吃。最近的时光太奇妙了像是做梦，多希望是一场永远都不会醒的梦。
By 马小厨77
用料

做法步骤

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1、香蕉用叉子压碎不要出水。

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2、准备柠檬汁，直接和香蕉泥混合。

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3、蛋清液冰箱冷冻微微有冰碴。

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4、蛋黄里加糖搅拌不要过度，加入温水和油混合液使糖充分融化，一次性加入过筛的面粉、泡打粉至干粉全部消失不要过度搅拌。

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5、最后加入香蕉柠檬汁混合液拌匀。

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6、打发蛋白详细见“烟囱戚风蛋糕”做法。

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7、蛋白霜和蛋黄液拌匀。

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8、装入模具8分满。

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9、烤箱提前预热上下火180°烤30分钟。

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10、出炉后倒扣冷却。

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11、绵密香甜。
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香蕉|香蕉戚风蛋糕