自制|自制炸薯饼
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By 烘焙复制机
用料
- 土豆 3个
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 淀粉 80克
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1、土豆洗净后去皮切片。
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2、放入蒸锅蒸二十分钟。
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3、取出用勺子压成土豆泥。加盐和黑胡椒粉后搅拌均匀。
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4、取出土豆泥擀成7毫米左右厚的片，用圆型模具压切分小圆饼。
【 自制|自制炸薯饼】
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5、将多余的部分去掉，用筷子扎两下做眼睛，用木勺压一下做嘴巴，整一下形准备下锅。
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6、起锅烧油，五成热时下薯饼中火开炸。
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7、炸制金黄后马上捞出控油装盘，美食完成。
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8、沾点番茄沙司酱，美味无穷。
小贴士1.炸时一定注意油温。
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