粤菜|猪脚饭号称“快餐之王”，为何其它地区却没有店？口味受不了！( 二 )
文章插图
正宗最大的表现只不过是某一特定地域的人对当地氛围深感受而已，特别是对于重回家乡的对那种环境有不一样的体会而已。要说味道，只能说智者见智，仁者见仁而已，也有很多人在外地做的口味比家乡做的味道更好，但并不会被外地的老乡冠上“正宗”二字。更甚至有把老家你个人心中认为最正的那个店搬到外地去做，外地同乡未必会像认同家乡的你一样认同你的正宗，在老家生意火爆的店未必在外地就一定火爆。味道好不好、地道不地道、正宗不正宗就好比对美女的评价一样，张柏芝就一定比刘亦菲美、林青霞就绝对不如张曼玉吗？
文章插图
粤菜确实比较高档，价格昂贵。对原材料新鲜度要求较高，用料比较讲究，口感新鲜，做法也重点突显原料本身的特点，而不是用各种调味品掩盖原材料味道。不过各地饮食习惯不同，北方人喜欢吃酱料浓重口味，川贵湘嗜辣，江浙沪好甜，每个地方都有自身特色，尊重和品尝当地美食就好，不必要求都和自己喜好一样。
【 粤菜|猪脚饭号称“快餐之王”，为何其它地区却没有店？口味受不了！】
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批，独自吃饭拒付45元餐费，飞奔逃离小饭馆
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 元旦|菜做完了却不吃？新年第一天，这几桌饭等一群“闪电侠”回归
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 老年人|谁在买“到家”年夜饭？老年人“增量”，一人食“升温”