答案|面条、馒头和粥，哪个更养胃？医生公布答案，和你想得不一样
每个地区和每个人的饮食习惯是有所不同的，所以在饮食方面吃的东西就会有差别。像我国的南北差异，导致一些北方的人爱吃面食，一些南方的大多爱吃米饭，虽然不能强求所有国人都统一一种饮食，但是主要的是吃什么能够让身体健康是非常重要的。
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面条对于北方人来说，是主食的一种，我们经常在影视剧当中看见一些西北地区的人们，经常端着一碗面、拿着个馒头，往墙角一蹲，就大口地吃起来，看着就非常有食欲，更别说吃起来有多么香了。还有南方的一些人，会经常吃一些米粥，因为南方的人大多是比较清淡的一类人群，觉得喝粥可以让身体出现好的情况，所以喝粥就成了代表。 今天我们就来聊一聊这几种食物方面的问题，通过下面的文章一起来了解一下吧。
面条、馒头和粥，哪个更加养胃呢？医生说出的答案和你想一定不一样。
1、面条
在电视剧《白鹿原》当中出现过很多次吃面的桥段，而像剧中的面条在北方被称之为“裤带面”，因为面条很宽，像皮带一样，加上红油油的辣椒拌起来吃非常的香。其实面条的制作是很简单的，通过面粉发酵之后磨成细条的形状或者宽面条的形状，对于胃酸分泌大的人群来说，面条中的碱性物质可以起到中和胃酸，帮助缓解胃部不适的作用，而像剧中面条配上大量的辣椒，虽然吃着很香，但是对于胃部也有一定的刺激。所以这样的面条做法，尽量少吃一些。而像南方人一样的面条做法就比较清淡的，有时候一颗小白菜配上一碗面就足以，所以说南方人吃的面条是比较能够养护肠胃的。
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2、馒头
【 答案|面条、馒头和粥，哪个更养胃？医生公布答案，和你想得不一样】馒头大家都吃过，而制作出来的馒头形状也很多，有圆形、方形、卡通形等等，适合各个年龄段的人群食用。但是馒头对于一些患有糖尿病的人群来说，却并不那么友好。馒头是一种典型的碳水化合物，其中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖份，对于体内血糖水平有着不利的影响。但是我们说的是馒头对于胃部有没有好处，答案一定是有的，馒头不会造成刺激肠胃等副作用，同时还会因为馒头当中的淀粉起到更好的吸收作用。其实将馒头切片烤对胃部会更好，大家对于烤这个字一定要注意，所说的烤并不是烤糊，因为经过烤过的馒头表面有一层糊状物质，它可以对肠胃起到养护的作用。
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3、粥
一些经历过手术的人，在康复期的时候，一般都是需要吃一些流食来保证身体的恢复，所以粥就成了必不可少的一种食物。粥的质地稀软，非常利于消化和吸收，同时也能保证一定的营养。粥的熬制的过程中，会将粥里的一些物质煮软，所以在胃部有疾病的人来说，喝粥可以很好地进行吸收，一点都不会对胃部造成负担。很多人会选择小米粥，因为小米也是比较有营养的食物，所以搭配在一起煮粥是非常有好处的。但是需要大家注意的一点是，喝粥虽然对人体有很多好处，但是一定不能长期喝粥。因为粥里有大量水分的存在，长期喝粥会冲刷掉胃部的胃酸，所以在吃别的食物时可能会出现一些消化不良的情况发生。所以喝粥一定不要太频繁，一周两三次左右就足够养护胃部了。
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