五花肉|吃货们决不能错过的卤肉饭冰糖

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一次就成功的卤肉饭！！！
By 小可乐在这里
用料

带皮五花肉 500g
洋葱 50克
生抽 3勺
老抽 1勺
冰糖 20克
鸡蛋 1个
葱姜蒜少量
香菇 3朵
蚝油 1勺
大料 3个

做法步骤

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1、准备材料

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2、鸡蛋煮熟剥壳，香菇洋葱切丁，五花肉切成小拇指大小长条，姜蒜，切片，葱白切段。

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3、锅中倒少量油，放入葱姜蒜大料(八角陈皮等)爆香，放入五花肉条煸炒，接着放入香洋葱香菇丁，炒至金黄。

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4、加入生抽老抽耗油冰糖，加适量热水，没过五花肉。

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5、煮至沸腾转小火沸腾，加入水煮蛋（可以在上面划几刀，更入味），炖30分钟煮至锅中有鱼眼泡时收汁，加入适量盐调味。

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6、鸡蛋切开两半，家里没有青菜了，就没有做，（有青菜可以将青菜烫熟）盛出米饭，浇上卤肉。

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7、完成，可以开动啦！
小贴士【五花肉|吃货们决不能错过的卤肉饭】我做的两人份，一人食可酌情减量。我是新手小白，第一次做就做成功了，觉得特别好吃，后面做了几次也觉得特别好。菜谱非专业卤肉饭菜谱，主要是自用，大家觉得可以，可参考尝试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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