手套|香甜暄软的懒人版手撕面包，不揉手套膜，用普通面粉就能做！
面包蓬松柔软，一片一片撕着吃，越嚼越有味，不知不觉就吃完一个。早上，一个面包一个鸡蛋一杯牛奶，成了快捷早餐的标配。一些胃不太好的人，也喜欢用面包来加餐。做面包说难不难，说易也不易。没有厨师机，想要揉出手套膜，耗时长又累人。平时我们在家自己做的时候，只要注意一些揉面技巧，不需要揉出手套膜，也能做出暄软好吃的面包。今天，不用高筋面粉，做了一款好吃的懒人版面包。一起来看看制作过程吧。食材明细：普通面粉350克、白糖10克、盐3克、酵母3克、纯牛奶215毫升、无盐黄油20克、一把龙眼肉干、一个鸡蛋、少许柠檬汁
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制作过程：首先取出一个鸡蛋洗净，打入碗中，滴入少许柠檬汁去腥，搅散开。取出20克黄油，晾一下就软化了。
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面粉中加入白糖和酵母粉，把纯牛奶放在微波炉中加热半分钟，然后慢慢倒入面粉中。白糖和酵母粉不需要提前搅散化开，因为后期反复揉面的过程中，酵母和白糖自然就化开了，而且分布均匀。面粉中倒入大半的蛋液，碗中留下一小半蛋液，后面抹面包胚用。
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刚开始搅拌好的面团比较烂，不易上手，反复用筷子或者用硅胶刀拌。醒一会儿，慢慢加入黄油，半握拳，向下按，面团就不容易粘手上了。揉面的时候注意手法，这样做出来的面包就有筋道。抓住面团的外围，扯起一点，用力向面团的中间按压下去，重复这样的动作，直到面团变得光滑，然后盖上保鲜膜发酵。
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趁面团发酵的时候，处理一下龙眼肉干。之所以选择龙眼肉干，是因为龙眼肉干特别干净，免洗。有人喜欢用葡萄干，但是葡萄干洗过后一定要沥干水分，不然烤出来的葡萄干软塌塌的，口感极差，而且影响面皮的口感。
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龙眼肉干只要剁碎就可以了。
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面团发酵至两倍大，戳出的窝不见回缩。
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取出面团，揉圆，然后重复上面揉面的方法，把面团的四周扯起向中间按压。最后整理成长条，切成大小差不多的八个面剂子，每一个面剂子80克多一点点。
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取出一个小面剂子，向两边拉长一点，然后折上来，向面剂子的中间按压（如下图），如此重复一二十次，然后倒扣在面垫上，窝在手掌心转动，磨圆，放在保鲜膜下醒发一会儿。
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小面剂子都处理好后，取出第一个整理好的面剂子，擀成长方形（长舌状也可以），均匀地铺上龙眼肉干，卷起，注意最后收口的地方要捏紧，搓成光滑的长条。当然你喜欢圆形的面包也可以做成圆的，注意不要太厚，太厚的烤制时间相对长一点。
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把做好的面包胚排放在烤盘中的油纸上，二次醒发。
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醒发至明显变大就可以了，在上面刷上剩余的蛋液，撒上芝麻。
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