烧土豆|茄子烧土豆
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除了应季蔬菜，逛菜市场最爱买的就是茄子，一年四季都有，而且百搭又好做，一蒸一拌都下饭。夏天正是它的丰收时期，安排一道『茄子烧土豆』吃吃吧。
By 老板娘微食记
用料
- 茄子 1个
- 大土豆 1个
- 蒜末 2瓣
- 小米辣 3个
- 生抽 12g
- 老抽 6g
- 蚝油 6g
- 盐 2g
- 葱花 适量
- 食用油 适量
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1、土豆去皮切小块。
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2、茄子切小块。
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3、锅中热油，土豆下锅炒至焦干。
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4、放入蒜末和小米辣，炒香。
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5、放入茄子炒软。
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【 烧土豆|茄子烧土豆】6、放入生抽、老抽、蚝油和盐，翻炒上色。
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7、放入半碗清水，焖煮10分钟，出锅，撒葱花装饰即可。
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8、又是一道对厨房新手很友好的美食，照着做肯定能成，看完就试试吧~
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