嘎嘎香|洋葱青椒炒牛肉，新手必学～
文章插图
By 小潘爱做饭
用料
- 牛肉 适量
- 青椒 一个
- 洋葱 半个
- 淀粉 少许
- 姜 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 研磨黑胡椒碎 少许
- 食用油 少许
文章插图
1、牛肉洗干净，刀背拍一拍，逆着纹路切小条，口感嫩嫩！
文章插图
2、一斤左右的牛肉，切几根姜丝，加入小半勺盐，一点生抽，一点蚝油，料酒一点点，研磨黑胡椒碎一点，一小勺淀粉，搅拌均匀后，加一小勺食用油搅散。静待颜值
文章插图
3、腌制半个小时左右，锅中倒油，可以多一点点，防止粘锅。油热下入牛肉滑散，炒至变色盛出。
文章插图
4、锅刷干净，倒油，下入菜椒洋葱，煸软，再下入牛肉一起翻炒，加一小勺蚝油，少许生抽，少许盐，（生抽和蚝油都是咸的，根据个人口味考虑盐的用量）翻炒均匀。出锅前溜边儿撒一点福建老酒，嘎嘎香，然后再磨点黑胡椒碎，即可出锅。
文章插图
5、嘎嘎香
小贴士注意牛肉的切法！淀粉不用整太多，肉上抓一点就行然后别整太咸多煮点米饭，这玩意儿下饭
【 嘎嘎香|洋葱青椒炒牛肉，新手必学～】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 炸鸡|麻辣炸鸡/金陵脆炸鸡/香酥鸡块的配方和制作流程
- 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香