美味|家常25款营养菜品，有荤有素营养美味，学会了你也可以成大厨( 五 )
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用料：豆角780g，面粉200g，盐 油适量，生姜适量，蔬果粉适量
做法1. 豆角洗净，摘去两头同时滑去丝，用手掰成小段，生姜切碎。
2. 先将盐撒入豆角，拌匀入味，然后再将少量面粉撒入拌匀。
3. 将姜末放在拌匀的豆角上，然后放上少量蔬果粉。
4. 炒锅烧油，放入适量花椒烧制花椒油。待油热，将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出。
5. 将热油浇在姜末上。
6. 然后将少量面粉撒上。
7. 将面粉先与姜末拌匀后，再撒入剩余的面粉，和豆角一起拌匀。
8. 蒸锅篦子上刷油，铺上篦子垫，将拌匀的豆角放上，中大火，25分钟即可。
白灼生菜
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材 料生菜 生抽 盐 红椒
做 法1. 生菜洗净，红椒切圈
2. 锅内适量水烧六七成热。
3. 生菜放入烫一下捞出。
4. 红椒圈摆到生菜上。
5. 锅内半碗开水，倒入适量生抽，适量盐。喜辣可以放些小米椒圈。
6. 浇到生菜上即可。
樱桃花生
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材料：樱桃1公斤，花生500克
调料：糖400克，水500毫升（如果喝酒，可用红葡萄酒适量）
做法：1、樱桃洗净，去梗，去核待用；
2、取烧锅，先将花生米和樱桃放锅中加水同煮，直到花生米煮熟煮糯为止；
3、锅内加水加糖煮，待糖液呈半透明状时，（倒入红葡萄酒，这个环节不沾酒的就省去了）继续煮烧两三分钟，使液汁稍稍变稠。加入樱桃和花生米，烧锅从灶上取下，冷却后食用，呵呵，就这么简单哈。
特点：香甜可口，颇有点儿煮酒的意思，风味独特。不过煮后的酒精没有了就剩樱桃和花生的混合体，好吃得很。
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