带鱼|99%的人都吃过的香煎带鱼，只有1%的人会做 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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打油诗：带鱼好吃太难煎，一煎就碎心里烦。心心念念带鱼香，混沌一锅真沮丧。寻方法来找技巧，屡败屡战得诀窍。不带水来皮干燥，油热再把带鱼倒。煎至金黄轻翻动，耐心等待勿急躁。待到两面都金黄，盛出装盘再享用！
By 丽丽杨子
用料

带鱼 1~2条
食用油适量
葱段 2根打结
姜片 3片

做法步骤

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1、将“少之又少”的配料准备好！

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2、把准备好的带鱼一分为二，在鱼身上划几道。切记：不要切断

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3、在把已经洗净泡好的葱姜水倒入带鱼其腌制10分钟左右去腥。封上保鲜膜更有效哦！！

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4、油锅预热，将腌制好的带鱼依次放入锅中煎熟。

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5、煎至两面金黄，肉质松弛时可盛出。避免煎老会碎。

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6、别忘记先让朋友圈先吃饱哦~~
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
【带鱼|99%的人都吃过的香煎带鱼，只有1%的人会做】可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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