烘焙|蛋糕总塌陷成饼，湿粘不熟又有腥味？用对方法，蛋糕才能暄软美味( 二 )
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如果是第一种原因，把蛋糕烤熟就行了，如果是第二种原因我们还可以用一些牛奶、巧克力、香蕉、果汁、酸奶等食材来掩盖住蛋腥味，这样蛋糕吃起来就会更加的美味暄软可口了，而且还不会有丝毫的蛋腥味。
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只有掌握这3个方面，我们才能做出暄软美味的蛋糕了，如果你以前做蛋糕的时候出现回塌成饼、湿粘不熟、有腥味的情况，那么就按照老师傅分享的方法去做吧，这样就能吃到美味的蛋糕了，不知道各位喜欢烘焙的朋友学会了吗？
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