黑胡椒|烤鸡腿
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By 想飞的鱼（薇·甜品）【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡腿 2个
- 腌肉材料
- 生抽 3大匙
- 蚝油 3大匙
- 料酒 2大匙
- 姜 5片
- 葱 1根
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 表面刷酱材料
- 番茄酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 黑胡椒 适量
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 柠檬 半个
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1、材料备齐，鸡腿解冻。
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2、，姜切片，葱切段。
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3、，鸡腿没皮的那面用刀割出口子，有皮的那面用牙签戳洞。
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4、，把葱，姜，味达美臻品料酒，味达美臻品蚝油。味达美味极鲜酱油，盐，黑胡椒，糖1茶匙放入密封袋揉匀。
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5、放入鸡腿，腌制2小时以上
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6、表面刷酱制作：番茄酱。味达美臻品蚝油，糖，盐，柠檬汁，蒜末黑胡椒调匀备用。
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7、7，腌制好的鸡腿放在烤盘，烤箱中层180度先烤10分钟。
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8、取出刷酱料，每烤10分钟刷一次酱料。一共烤30-40分钟，根据鸡腿大小而定。
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9、9，鲜嫩多汁，特别入味！
小贴士我用的鸡腿比较大，所以烤了40分钟。
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