竹笋|三伏天，少吃牛羊肉多吃它，夏季正肥美别错过，这样做下饭又下酒黄皮|潮汕

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

小雨美食记原创图片，未经许可严禁搬运、抄袭，违者必究！
三伏天，少吃牛羊肉多吃它，夏季正肥美别错过，这样做下饭又下酒！
又到了一年之中最热的“三伏天” ，入伏后多地气温都节节攀升， 36度以上的高温炙烤着你。人们丰富置身一个大蒸笼一般。整天都是汗流浃背的，感觉人都要被烤干了一般。
炎热的天气，严重影响人的身体，同时也严重影响人们的胃口，感觉什么都吃不下，加之体力消耗巨大，人也是软绵绵的，提不起精神。
所以此时，人们就会想着法子来做一些好吃，来打开自己的胃口，但是在夏天有些食材是不适合吃的，比如牛羊肉，这些肉类都比较燥，冬天吃它就比较合适，夏天吃它即油腻还容易上火。
所以，在三伏天的时候，要少吃牛羊肉多吃它，这食材在夏季正是最肥美的季节，肉质肥厚，是吃它的最佳时节。它就是小溪里的美味---田螺。
说到田螺相信很多人都吃过，这东西简单炒一盘，一口嘬一个，真的是让人欲罢不能啊！想想就让人直流口水，一下子就有了食欲。
到了夏天，最惬意的就是一边乘凉，一边喝着冰镇啤酒，而最好的下酒菜不再是小龙虾，花生米，此时如果能来上一盘爆炒田螺，嘬一口田螺，喝一口小酒，那就在完美不过了。
所以今天小雨就来分享一道田螺的做法。有人说炒田螺要先焯水，有人说直接炒，都不对，养田螺才是关键，养好了泥沙才吐得干净。
一起来看看下雨怎么炒的吧！
【食材准备】
田螺、盐、鸡精、食用油、生姜、大蒜、洋葱、香葱、辣椒、蚝油、麻辣鲜等等
【炒制方法】
1、首先就是养田螺了，不管是买的，还是自己捞的，回家煮之前最少得养上一天左右，先搓洗干净田螺壳外层的泥沙和附着物。在放入清水中让其自然吐沙，每隔2-3小时搓洗换水一次，反复5-6次就基本能吐沙干净。
吐沙完成后就用钳子，剪去田螺尾部，方便吸食。煎好后再清洗干净备用。
2、取一口干净的炒锅，倒入适量的清水，开火将水烧开，水开后倒入洗净的田螺，再次煮开即可。
3、田螺焯水后即可捞出，用清水冲洗掉浮沫，田螺皮等等，洗干净控干水分备用。
4、现在来准备一点配菜，生姜洗净后切片备用，大蒜掰几瓣拍碎备用，辣椒切圈备用，洋葱去皮后切丝备用，最后再准备一棵香葱，切段备用。
5、起锅烧油，锅重新刷洗后，倒入少许食用油，油热后加入大蒜、生姜、辣椒炒出香味。

竹笋|三伏天，少吃牛羊肉多吃它，夏季正肥美别错过，这样做下饭又下酒

推荐阅读

重阳节祝福语

米饭|同样是米饭，看到韩国和日本的吃法，才发现：差距真大，我吃不下

瓠子瓜怎么做好吃瓠子瓜如何做好吃

使用ps给照片添加简易相框的方法

黄瓜和西红柿同吃会怎么样

赛博朋克子弹没了怎么办

蒜苗粉条的做法蒜苗炖粉条窍门

?python的id函数如何判断分片产生的列表？

犬常见的内科病有哪些以及怎样防治

钱从哪里来？

名称:广州市著名高中艺术学院

太平歌词全部曲目（太平歌词曲目有哪些）

k麻辣手撕包菜

开学说说感想句子文案开学说说句子文案疫情期间

瓜子黄杨下山桩怎样种植

UG在哪可以找到软倒圆命令

中国茶艺应聘，菊花茶

空心菜酱饼的做法空心菜酱饼怎么做

刺猬法则是什么意思刺猬法则意思是什么

干煸椒盐虾怎么做才好吃干煸椒盐虾怎么做