排骨|#夏日开胃餐#糖醋排骨西红柿|柠檬汁

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因为夏天太闷热，都没什么胃口吃饭。于是想到做一个下饭菜。男朋友也超级喜欢吃。
By 黄QQ呀
用料

排骨 250g
西红柿 4个
柠檬 1个
姜丝 3片姜的量
油少许
盐适量
酱油一丢丢
蚝油少许
老抽一丢丢
玉米淀粉（生粉） 10克
白糖少许

做法步骤

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1、1.排骨买的时候让摊主帮忙砍好，回来洗干净放姜丝，盐，生抽（酱油），蚝油，生粉，一点点油抓匀腌10分钟。

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2、2.锅热倒油把腌好的排骨倒进去翻炒

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3、3.排骨翻炒至两面微黄

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4、4.倒入切好的西红柿，放少许糖翻炒均匀，加小半碗水

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5、5.煮至西红柿软烂，倒入挤好的柠檬汁（大半个柠檬，剩下的可以用来放到雪碧里）翻炒，倒入兑好的淀粉水煮开。煮到自己想要的程度。

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6、6.大火收汁装盘开吃。配2碗大米饭没问题。（今晚煮饭的时候男朋友就问：你吃多少饭。我说：一碗够了。然后他就煮了一人一碗。等糖醋排骨出锅后，他觉得饭煮少了，还能多吃一碗的。）
小贴士Tips：1.排骨事先腌过后面再煮的时候就加一点点盐给西红柿就行了。2.用柠檬汁煮出来的味道和用醋煮出来的味道不一样的，用柠檬汁煮出来的排骨味道更棒，带些许柠檬酸更开胃。
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