自助餐|十几年从馄饨摊儿到二层店面，深夜的一碗馄饨暖心暖胃
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以前年轻时候天天晚上喝完酒 ， 一定要吃一口热乎的食物填满空虚的灵魂 。
那时候凌晨两三点的郑州是另一个景象 ， 大部分店面都关门了 ， 淮河路路口的老馄饨的灯光分外显眼 。 现在这家店搬离了原来的位置 ， 拥有两层的门面 ， 很是气派 。
店面升级 ， 这家的菜品质量也进行了升级 。 馄饨感觉比以前好吃了太多 。 以前馄饨的皮有一丢丢厚 ， 现在的馄饨皮十分薄 ， 近乎透亮 。
馄饨很快上了桌 ， 只见一颗颗馄饨透亮地漂浮在碗里 。 清亮的汤汁上面飘着翠绿的香菜 ， 分外惹眼 。 刚出锅的馄饨热气腾腾 ， 赶紧用勺子轻轻舀起来 ， 生怕弄破了表皮 ， 赶紧送进嘴里 ， 还没来得及细细咀嚼 ， 就顺嘴滑进胃里 。 再吃一口 ， 馄饨咸香细嫩的香味儿立刻充满口腔 ， 再加上一丢丢醋跟辣椒提提味儿 ， 仿佛又回到了年少轻狂的岁月 。
米线还是以前郑州半夜十字路口出摊的那种清爽的做法 。 连米线带汤 ， 一口气吃完也不会有齁咸的感觉 ， 清清淡淡的 。
包子跟以前老派的做法一样 ， 面皮比较厚 ， 包子馅比较少 ， 蘸上醋跟 ， 一口一个 ， 真心满足 。
【自助餐|十几年从馄饨摊儿到二层店面，深夜的一碗馄饨暖心暖胃】
也许味道没有那么惊艳 ， 但是它在多少个夜晚填饱了多少人的疲惫 。
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