圣女果|解馋不油腻，香的不得了的墨西哥牛排卷饼，在家也能吃到异国风味
早餐吃上又软又香的卷饼，最舒服了！把鲜嫩多汁的牛排切成丝儿卷入在饼中，再搭配上你喜欢的各种各样的蔬菜，荤素搭配包裹在面饼中，一口吃下去，实在是太辛福了！牛排卷饼不仅名字新奇，搭配也是很奇特的，样式美观，增加了食物也增添了生活的色彩。早餐吃一个卷饼，把一天的疲惫都“卷”走，让浑身都充满能量，精神满分！在制作的过程中，你会闻到淡淡的麦香和牛肉的鲜香，满屋子充满了这两种香气，瞬间让你食欲满满！牛排味道鲜美，口感饱满、鲜嫩，它的营养价值非常高，它与各种蔬菜的搭配中发生着美妙味觉的碰撞，营养均衡，口感丰富，让人难以拒绝这样的美食，深受广大人民群众的喜爱。
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卷饼也是可以搭配自己喜欢的酱料的，可以搭配果酱、沙拉酱等等，自己在家做既健康又营养？它的做法十分简单，跟着步骤，轻轻松松就可以学会，下面就来给大家分享一下这道菜肴的做法，感兴趣的宝宝们千万不要错过了，快来和我一起尝试的做一下。
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[ 菜名 ]:墨西哥牛排卷饼[ 所需食材 ]:适量的热水、适量的胡萝卜、适量的西生菜、适量的糖、适量的红酒、适量的蜂蜜、适量的辣椒粉、适量的青红椒、适量的圣女果、适量的酸奶、全麦粉50g、中筋面粉150g、洋葱30g、黄油15g、牛排1块、食盐1勺、生抽半勺、黑胡椒粉1勺、植物油（橄榄油）2勺、大蒜粉半勺、柠檬2片。[ 烹饪过程 ]：1、准备所需要的所有食材。准备一个空碗，里面放入适量的食盐、糖、生抽、红酒、黑胡椒粉和洋葱丁，将它们搅拌均匀，再把牛排摔打几下，放入搅拌好调味料的碗中，在冰箱冷藏腌制8小时左右。（如果时间来得及，最好将牛排腌制过夜。）
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2、另准备一个空盆，里面加入适量的全麦粉和中筋面粉，再加入适量的水，将它们搅拌均匀，呈絮状就可以了。（水不要一次加太多，要少量多次添加。）
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3、揉成一个面团，尽量让面团不粘手，再用盖子封好面团盆口处，让面团发酵20分钟左右就可以了。（如下图所示。）
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4、把发酵好的面团取出，擀成圆柱形，再用刀将面团切成一块一块的，尽量让每一块都大小均匀。（如下图所示。）
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5、把每一个小面团都用手掌心压扁。（如下图所示。）
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6、接着在它们的上面抹上适量的油，让两块压扁的面团重叠地放在一起，将它们继续压扁。（如下图所示。）
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7、用擀面杖将它们擀成薄薄的面皮，然后放入锅中，用小火烙制就可以了。（如下图所示。）
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8、两层面皮的中间会鼓出小泡泡。（如下图所示。）
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9、烙至到两层面皮中间全部鼓起来，关掉火候，翻个面，继续用锅中的余温烙制。（如下图所示。）
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