汤匙|美味营养的几道家常菜，好吃不腻人，营养解馋下饭，上桌抢着吃
内酯豆腐拌秋葵
【 汤匙|美味营养的几道家常菜，好吃不腻人，营养解馋下饭，上桌抢着吃】
文章插图
食材：秋葵7个，内酯豆腐半盒、大蒜4瓣，小米椒3个，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，白糖1小勺，盐2/3小勺，花椒少许，植物油适量，香油少许
做法：
1、内酯豆腐用剪刀在底部四个角各剪一个小口，然后撕掉表面的塑料纸，倒扣在菜板上取出来。
2、我只用了1/2盒的内酯豆腐，切成片后小心的用刀托着放入盘子中。
3、大蒜切碎放入小碗中，加入2汤匙生抽、2汤匙陈醋、1小勺白糖、2/3小勺盐、少许香油搅拌均匀备用。
4、煮锅烧开水，下入秋葵焯一下水，水开后煮半分钟捞出，过一下冷水。
5、然后将秋葵切掉根部，横着切成小块。
6、将切好的秋葵摆放在豆腐的周围，然后均匀的浇上调料汁，撒上切碎的小米椒，炒锅烧热加入适量植物油，下入少许花椒粒爆香，将花椒粒捡出不要，热油浇在上面即可。
火腿炒豌豆荚
文章插图
食材：
豌豆荚、火腿肠、青椒、蒜瓣、盐、鸡精
做法：
1、豌豆荚撕去经，洗净。把火腿肠斜刀切成片，蒜切成片，青椒切成小段。
2、热锅下油，放入蒜片爆香，倒入豌豆荚翻炒片刻，倒入火腿肠和青椒，加入适量的盐翻炒均匀。
3、倒入适量的水，小火慢煮，一直煮到汁干，加入适量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
清蒸鲈鱼
文章插图
?食材： 鲈鱼一条、红椒少许、葱少许、姜少许、盐适量、胡椒粉少许、料酒少许、蒸鱼豉油适量；
做法：
1.新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。
2.鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。
3.鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。（最好用手将调料抓匀，这样更加入味。）
4.把腌好的鱼放入盘中，水开后大火蒸8分钟，然后焖5分钟，在蒸鱼的过程中，把葱姜切细丝。
5.给蒸好的鱼身上撒上葱姜花，再放上一些红椒。锅里放适量油加热，将烧好的油趁热浇在鱼身上，再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。
推荐阅读
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 米酒|冬笋和五花肉，完美碰撞，营养结合
- 《生活提示》 20220102 水果熟吃 还有营养吗？
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！