杏仁粉|贵妇人之吻
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【 杏仁粉|贵妇人之吻】我今天做的是抹茶味，青绿的饼干夹着白到发光的巧克力，这颜色倒也挺适合夏天，清新得很~ 和其他饼干不同，贵妇人之吻用到的是玉米油，不用受打发的影响，形状更可控一些，口感也更轻盈。
By 茶苏苏烘焙日记
用料
- 杏仁粉 100g
- 低筋面粉 95g
- 抹茶粉 5g
- 海盐 1g
- 糖粉 40g
- 玉米油 50g
- 牛奶 20g
- 白巧克力 适量
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1、将100g杏仁粉、95g低筋粉、5g抹茶粉、1g海盐，倒入网筛过筛入大盆中
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2、加入50g玉米油，用刮板搅拌一下后，用小手搓均匀，让油充分地混合入内
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3、分次加入20g牛奶，抓拌成团。牛奶不一定用完，根据面团干湿度判断，能成团就不用加啦~
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4、拿起一个量勺，塞入适量面团，压实，然后轻轻地推出来，就是一个半圆啦 ，放到铺了网格垫的烤盘上
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5、送入预热好的烤箱里，上下火170℃烘烤20min，中途记得加盖锡纸以防上色过度
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6、烤好的小饼饼，挤上融化的白巧克力，盖上另外一个小饼饼就可以
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