杏仁|一上桌保准被抢空，如此美味不学不行红枣

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小家伙跟我念叨了很久的奶枣，但是夏天奶枣真是买不太到，因为外面那层太容易化了，今日抽空做了一份给她解解馋
By 菠萝芒果恰恰恰
用料

若羌灰枣 60颗
熟杏仁 60克
黄油 50克
动物性淡奶油 20克
海盐 1克
棉花糖 160克
全脂奶粉 80克
外裹奶粉适量

做法步骤

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1、若羌灰枣选个头均匀不大不小的，洗干净

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2、烤箱90度 10分钟烘干，烘烤过的枣更容易去核（烤箱温度大家根据自己烤箱脾气去调整适合自己的温度，我用的是西屋烤箱，温度偏高）

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3、用去核器或吸管去核（吸管选择硬性的，有条件的话还是建议大家去买个去核器）

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4、塞入杏仁

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5、不粘锅小火，放入黄油化开

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6、加入淡奶油，海盐炒匀。没有海盐的可以用食用盐，但是量要减半

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7、加入棉花糖，炒化。

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8、棉花糖融化后把奶粉倒进去，接着把奶粉也炒融化

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9、奶粉融化后立刻关火，如果炒的时间太长的话糖比较容易发硬，然后把红枣倒进去，翻拌，尽量让每颗红枣都被糖包裹着

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10、不要第一时间去碰它，因为很烫，等稍微降降温再去摸，带一次性手套，整个掰扯几下，让每颗枣都被均匀裹住

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11、然后一颗颗揪下来，搓均匀，薄薄一层即可，不要团太厚

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12、表面再裹点奶粉，增加食欲，自己随便裹一点就行，不裹也可以

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13、成品
小贴士1，红枣洗过后烤箱烤一下烘干水分，取出来正好有一点软，用吸管非常容易去核 2.杏仁要熟的，也可以换成其他你喜欢的干果 3.还可以做抹茶、巧克力味的。抹茶5克或者可可粉10克跟奶粉搅拌均匀，一起倒入步骤8里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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