好吃|剩米饭别做蛋炒饭了,加这几样做煎饼,又香又好吃,太惊喜
美好的一天,从早餐开始!
今天的早餐,家里男人、女人分开吃,各取所需,也很美好。
给爷儿俩做的是鸡汤榨面,做法很简单,分分钟上桌!
用了昨晚炖的鸡汤,还加了一个鸡蛋,把它们家一网打尽了,哈哈,鲜得眉毛掉下来!
发朋友圈,有人问榨面是什么?榨面是榨菜丝面吗?NO!榨面是我们这边的特色小吃,用大米磨粉做的一种面条一样干面,类似米线,很好吃。
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我给自己做的是黑豆汤、黑玉米、蔬菜米饭饼,简单快手,是我喜欢的样子。
突然想起了顾城写的一首诗,他希望有一个门口,那里“太阳是明亮的,草在结它的种子,风在摇它的叶子,我们站着,不说话,就十分美好。”
阳光灿烂,岁月静好,我们安安静静地,吃着自己喜欢的美食,不说话。此情此景,我也觉得十分美好!
我觉得,这大概就是生活需要仪式感,认真吃好一日三餐的意义所在吧!
网友:羡慕,幸福溢出屏幕来了!
【 好吃|剩米饭别做蛋炒饭了,加这几样做煎饼,又香又好吃,太惊喜】
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废话不说,这个米饭煎饼啊,真心好吃!
就多加了一样东西,剩米饭变抢手货,下里巴人变阳春白雪,比我以前做的米饭饼,好吃100倍!
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这个小煎饼,颜色金黄,颜值诱人,咬一口,外酥内软,口口生香!老公、儿子也被吸引过来,瞬间瓜分完毕!
别小看这个煎饼,里面有鸡蛋、南瓜、米饭、面粉,营养很丰富,是一个能当大任的好主食哦!
一点点剩米饭,做了一大盘,特意切得小小的,一口一个,吃起来老过瘾了!
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玉米是黑的水果玉米,蒸几分钟就行,甜甜的;
黑豆汤是昨天煮的,过滤出汤当甜品喝,豆子一小部分做成蜜黑豆,大部分打成泥炒成豆沙,一豆三吃哦!
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早上起来,小电锅煮玉米,设定温度12分钟。
同时,黑豆汤加点红糖,放微波炉里高火2分钟。
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同时,南瓜擦丝,加鸡蛋、剩米饭、少许面粉、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。如果太干,可以加少许水,面粉不用太多,起粘连作用,得到浓稠的面糊。
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不粘锅加少许油,倒入面糊,摊平,小火慢煎。
如果想要更好看一些,可以用小勺子,摊成一个个圆的小煎饼。我比较偷懒,直接摊成一张饼,吃的时候切小块,或用铲子随意剁成小块,更快更省事儿,早上时间金贵呀!
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煎的时候,可以加盖子焖一会儿,这样不会太干,也容易熟透。
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翻面也煎一下,直至两面金黄即可。
注意:做这种煎饼,一定要不粘锅哦。
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最后,取出煎饼,切成小方块,一改传统小圆饼,是不是也别具特色?
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慢慢吃,尽情享受早晨的阳光!
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