美味|香橙满满水果茶这样做实在太美味,碗盘都要舔干净
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这次的文章是一个系列的,针对夏天人们喜爱的水果茶多种不同口味的做法,我考虑了一下,觉得全部写在一篇文章里会有些乱,所以还是分开来写,喜欢水果茶的朋友可以持续关注一下,这一期是香橙口味,下一期是百香果口味,这两种水果茶都是无添加,所用的食材都是新鲜水果,孩子也可以放心喝,相比之下我更喜欢百香果口味,入口酸甜,冰冰爽爽的,太适合夏天了。 我先来简单介绍一下制作水果茶的几个步骤,这样大家有个思路,做的时候就会很顺手,节省时间: 1.制作糖浆:糖浆做好以后密封冷藏可以保存3天,这样每次从冰箱里拿出来直接用非常节省时间。 2.制作绿茶汤:绿茶汤是要当天饮用的,所以必须当天制作,但是做法也相当简单,只需要5分钟。 3.其他准备:其他的就是所用到的水果的准备了,可以当时制作,洗净切块,准备一些冰块。 4.组装:最后把之前准备的茶汤,糖浆和水果,冰块进行组装就可以啦。
By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糖浆:砂糖 100克
- 清水(2杯量) 100克
- 茶汤:绿茶 8克
- 清水(2杯量) 570克
- 其他:香橙 7片
- 果肉 20克
- 果汁 55克
- 冰块 适量
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1、首先来制作糖浆,将细砂糖放入碗中,水烧开至100度,倒入砂糖碗,充分搅拌至融化即可
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2、接着制作绿茶汤,水烧至85-90度即可,不使用100度的开水
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3、将绿茶倒入水中,泡5分钟,绿茶可以在网上搜索水果茶专用绿茶之类的关键词找到,我做的茶味比较轻用了8克茶叶,如果是喜欢喝浓一点的可以把茶叶量加到10-12克
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4、将茶叶过滤掉,剩余的就是我们需要的茶汤,晾凉备用
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5、5.接下来需要准备香橙片,香橙果肉,香橙原汁,还有一些冰块,这些是一杯700毫升左右水果茶的量,用了约2个橙子
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6、全部准备妥当以后就可以组装了,把香橙片摆入杯中,贴在杯壁上会更好看,加入果肉
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7、7.然后依次倒入糖浆,绿茶汤和冰块,搅拌均匀注意:这一步最好是在雪克杯中混合摇匀,口感更好!我这方法适用于没有雪克杯的小伙伴!
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8、8.过个好后倒入杯中即可
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9、9.如果不着急喝,可以在喝之前再加冰,冰块可以根据自己的喜好放 注意:配方中糖浆和茶汤的量为2杯水果茶的量,其他为1杯香橙口味水果茶用量!糖浆的用量是来调节甜度的,根据自己的口味放,当然甜一点更好喝了,追求健康就少放。
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