大虾|早餐饼，搭配3种鲜味食材，好吃好做5分钟上桌，家人喜欢
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随着生活水平的提高，健康知识的普及，越来越多的人开始重视早餐的重要性，尤其是家里有早起上学的孩子，早餐的力量就更加不能忽视。而此时，早餐可就不止是吃饱这么简单，还要吃对吃好，吃得有营养，才能让孩子整天精力充沛。
作为宝妈，准备早餐也是一门“必修课”，从着手筹备到端上桌，不仅要用时短，还要考虑到各方面的营养均衡，如果在碰挑食的娃，那就更要费一番心思了。今天，来分享一款我家常吃的早餐饼，搭配3种鲜味食材，好吃好做营养足，挑食的娃也喜欢。
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“裙带菜”属于海藻类食物，富含丰富的矿物质、锌、碘和钙，对儿童的骨骼和智力都非常有帮助。相信很多孩子都喜欢吃海苔，而裙带菜的味道就类似于海苔，鲜美醇香。“虾”的味道也异常鲜美，同样也是每个孩子的最爱，无论是去餐馆还是自家吃，只要问他们想吃啥，保准有两个字“大虾”。“鸡蛋”就不用过多介绍了，每天早餐一颗蛋，几乎是每家摄取的最基本营养。以上三者都是鲜味食材，搭配在一起做早餐饼，更是鲜上加鲜。
早餐饼最大好处就是好做好吃，简单快手，几分钟就做好，省时又省力。早餐饼，搭配3种鲜味食材，5分钟上桌，全家人喜欢。下面把这款饼的做法分享给您，如果您喜欢，不妨也照着试一试吧！
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【裙带菜虾仁鸡蛋饼】
食材：干裙带菜10克、大虾50克、鸡蛋2个、小葱10克、面粉100克、清水适量。
调料：食盐1克、食用油适量。
制作步骤：
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1、首先来准备下做这道【裙带菜虾仁鸡蛋饼】所需要的食材：干制裙带菜10克、别看它用量少，泡发后体积可翻了好几倍。大虾50克，这次用的是冻虾，解冻后没有鲜虾肉质紧实，不过营养成分是一样的。鸡蛋2个，打散后调入面糊里，可以增加面饼的松软度。10克小葱增加风味，1克食盐调底味。
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2、裙带菜加没过本体的清水泡发，时间在15分钟左。泡好后，再用清水反复冲洗几遍，将每片叶子洗净，以免有砂石残留。最后控干水分，切碎备用。
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3、大虾加清水浸泡20分钟，洗净后去头去尾，剥掉虾壳。用刀沿虾背部开背，取出虾线，再次冲洗干净。最后移到案板，将虾仁一分为二，切成小丁备用。
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4、小葱剥去外皮，冲干净表皮泥沙，切碎备用。2个鸡蛋打入碗中搅散，以蛋清蛋黄彻底融合为宜。
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5、大碗中倒入面粉，分次倒入适量清水，调成稍稠一些的面糊。将搅散的鸡蛋液倒入，彻底搅拌均匀。最后加入裙带菜、虾仁丁、食盐，调和均匀。
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6、煎锅上灶开小火，刷食用油。锅热后舀入适量面糊，用铲子整理平整，小火慢煎至底部微黄后翻面，等虾仁丁完全变色后，就可以出锅了。这道【裙带菜虾仁鸡蛋饼】就做好了，鲜香美味，如果您也喜欢，不妨试一试吧！
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