面皮|白面花卷吃腻了，试一试这个黑芝麻油盐花卷，简单好做又好吃
白面花卷吃腻了，试一试这个黑芝麻油盐花卷，简单好做又好吃
早餐的品种食材是太多了，去一下早点摊就知道了，还是以面食为主，比如花卷就是经典的选择。现蒸出来的花卷口感松软，要是加了葱花，那是满满的葱香味，要是早上比较忙的话，那就直接吃两个花卷，配上热牛奶，管饱又方便。除了葱香味的之外，还可以加黑芝麻，芝麻香味的花卷一样很美味。
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我都是在包子铺买的花卷，一块钱就可以买一个，其实完全能自己蒸。因为外面卖的选择空间小，基本就是葱香味的，自己做的话可以调整，搭配自己喜欢的食材，比如黑芝麻。这种家常版的花卷做法并不难，早上稍微早起来一会就蒸好了，可以多蒸一点，全家的早餐搞定。
【 面皮|白面花卷吃腻了，试一试这个黑芝麻油盐花卷，简单好做又好吃】
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菜品：黑芝麻油盐花卷
配料：中筋面粉，清水，糖，酵母，食用油，盐，五香粉，熟黑芝麻
烹饪步骤：
1、还是要先和面，拿一个大的和面盆，这样和面的时候会更加方便。放入适量的面粉，清水，酵母和糖，这几种食材加进去之后要混合均匀，水可以分次地添加，这样和出来的面更好。
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2、搅拌好了之后开始揉，做出来之后的面团是不粘手的，做好的面团先放在容器中发酵。
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3、面团发酵的过程还是挺重要的，等到发酵好之后再取出来。
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4、面团取出来之后还需要继续地揉，这样可以排气，揉好之后需要静置20分钟左右。
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5、揉好的面团再擀成面皮，擀成一个正方形的面皮，厚度大概是5毫米左右，当然这个不是固定的，差不多的厚度就可以了。
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6、接着是在面皮上面刷上一些薄薄的油，只要薄薄的一层就可以了。
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7、再均匀地撒上盐和五香粉来调味。
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8、之后是撒上熟的黑芝麻，还是要撒得均匀一点。
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9、这样再将面皮叠起来，顺着面皮的一边卷起来就可以了。
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10、面皮卷起来之后再分成小块，一个个小一点的面块就可以了。
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11、将两个小面块重叠在一起，就是上下叠起来。
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12、用筷子在面块的中间向下压一下，这样一个小花卷的形状就出来了。
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13、按照这样的方法将所有的花卷都做出来，在蒸锅里面加入适量的清水，做好的食材放在蒸屉上面，先不要开火，需要先醒发20到30分钟。
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