大米|皮蛋瘦肉粥

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今年流感季真可怕，全家都病倒了，在家熬点粥喝喝吧。
By Anna小兔酱
用料

做法步骤1、大米洗干净用破壁机稍微打碎一下

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2、盛出大米加入适量香油静置30分钟左右

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3、猪里脊肉切好备用，松花蛋切丁，姜丝和葱花备用

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4、大米加水倒入锅中，放入姜丝后大火煮开转小火煮20分钟左右，每5分钟用勺子顺着一个方向搅拌，以防糊底

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5、猪里脊肉用料酒和生抽及少量香油腌制10分钟

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【大米|皮蛋瘦肉粥】6、放入锅中煮开，此步骤为了去血沫，不介意的可以跳过此步骤

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7、小火熬制20分钟后加入切好的皮蛋

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8、再加入焯好的瘦肉，搅匀后再熬10分钟左右

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9、出锅前加入适量的盐，香油和白胡椒粉调味

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10、喜欢配料的可以加香葱碎和油条丁

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11、完成?
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