青椒|三伏天多喝汤，分享4道汤的做法，清淡鲜美，营养高，?适合夏季( 二 )
锅先预热 ， 再加油 ， 油温有五成热的时候 ， 将擦干水分的黄骨鱼放进锅内 ， 煎到两面焦黄 。
放入两三片生姜煎炸去腥 ， 再加适量开水 ， 大火煮开 ， 然后加葱结 ， 不盖盖子 ， 继续大火煮十分钟 。
最后放盐调味 ， 捞出葱结和生姜 ， 放少许葱花 ， 这样一道黄骨鱼汤就做好了 ， 白白的汤汁 ， 看起来很美味 ， 喝一口很鲜 。
第四道汤：西红柿紫菜蛋花汤
这道汤里有西红柿 ， 所以喝起来特别开胃 ， 又有紫菜和鸡蛋 ， 提高了营养 ， 口感也更加丰富 。 做法快捷 ， 非常适合夏季食用 。
做法：
西红柿清洗干净 ， 切成小块待用 ， 不要太大块 ， 不太喜欢吃皮的话 ， 可以用开水烫一下去掉外皮 ， 按自己需求来做 。
紫菜如果是免洗的 ， 那么待会儿直接用就好 ， 如果没有标明 ， 还是放凉水里稍微打湿清洗一下为好 。
鸡蛋打进碗里 ， 充分打散待用 。
炒锅内加少许油 ， 烧热后将西红柿倒进锅内 ， 炒出汤汁 ， 加入适量清水 。
大火煮开 ， 倒入少许水淀粉 ， 放入紫菜 ， 混合均匀后调小火 ， 将鸡蛋液转圈倒进锅内 ， 稍微等待几秒钟 ， 再搅动汤汁 ， 做成蛋花 。
蛋花成形后立即调味关火 ， 不煮太久 ， 否则蛋花会变得难吃 ， 恰到时候才会顺滑美味 。
以上四道汤你都学会了吗？做法都不难 ， 每天做饭可以选择做一道尝尝 ， 保准家人喜欢 。 分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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