好吃|这个减脂大拌菜好吃到停不下来的技能必须get 豆芽|青菜

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夏天没有食欲，就想吃点凉的爽口的，或者辣的下饭的，大拌菜，最合适不过了，青菜、鸡蛋、豆制品都有了，营养又减脂
By 文子的美食每刻
用料

豆芽 50克
胡萝卜半根
黄瓜半根
金针菇 80克
豆腐皮 1/4张
荷兰豆 10个
鸡蛋 2个

做法步骤

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1、所有食材准备好，自己喜欢的青菜都可以需要切丝的，切丝准备好

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2、鸡蛋煎成蛋皮，切成丝

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【好吃|这个减脂大拌菜好吃到停不下来的技能必须get】3、所有蔬菜除黄瓜外，焯水烫熟，全部处理好，装入盘中

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4、调个料汁：蒜末1勺，香菜1勺，小米辣2根，盐小半勺，代糖小半勺，全部放入碗中，浇1勺热油。然后加3勺生抽，1勺蚝油，1勺凉拌醋，拌匀。

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5、调好的料汁，浇在蔬菜拼盘上，拌匀，开吃！

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6、这个大拌菜，真的是夏季真爱！
豆芽的营养功效绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
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