椰香天使蛋糕|教你做椰香天使蛋糕，好吃不腻，每次做的都不够吃糖粉|食用油|白醋

文章插图
蛋白也可以烤蛋糕喔～普通的云朵蛋糕和天使蛋糕吃腻了就快来试试这款椰香的吧！做法简单却不输美味，快动手做起来，相信我真的太好吃啦～
By 小晴晴超人
用料

椰奶 80ml
椰子油/食用油 35ml
低筋面粉 65g
椰蓉 10g
蛋白 150g(约4个)
白砂糖 50g
白醋 3-5滴

做法步骤

文章插图
1、椰奶加入椰子油/食用油，搅拌均匀

文章插图
2、筛入低筋面粉，翻拌至无干粉无颗粒的状态

文章插图
3、加入椰蓉，翻拌均匀

文章插图
4、蛋清中滴入白醋，糖粉分三次加入蛋清中，打发至提起打蛋器有尖角的状态

文章插图
5、取三分之一的蛋清入椰蓉面糊中翻拌均匀

文章插图
6、把已拌匀的加入三分之一蛋清的椰蓉面糊全部倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀

文章插图
7、倒入模具稍稍抹平表面，震出大气泡

文章插图
8、放入上下火140度已预热的烤箱，烤制40分钟

文章插图
9、完全凉透后脱模切件

文章插图
10、内部组织细腻且洁白如雪，入口浓郁的椰香，真是太好吃了～
小贴士1. 油最好还是用椰子油，这样椰香会更浓郁，如果实在没有，普通食用油代替也是不影响口感的 2. 第3步椰蓉发黄是因为我把它焙烤了一下，可以忽略这步直接用白色的普通椰蓉 3. 糖粉是我自己用料理机把砂糖打碎成粉末的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【椰香天使蛋糕|教你做椰香天使蛋糕，好吃不腻，每次做的都不够吃】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。