5g盐|香菜拌牛肉
文章插图
绝绝子地好吃，一点儿也不柴，嫩滑的很，200%的推荐！
By 糊涂小仙lanyouyou
用料
- 牛里脊 150g
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 腌制牛肉调味料：
- 料酒 5g
- 老抽 5g
- 蚝油 5g
- 盐 少量
- 土豆淀粉 7g
- 小苏打粉 0.6g
- 调味料：
- 生抽 1勺
- 醋 1.5勺
- 糖 一小勺
- 白芝麻 适量
- 辣椒粉 适量
- 食用油 适量
文章插图
1、牛里脊切片。
文章插图
2、将腌制牛肉的料放入牛肉中。
文章插图
3、用手抓匀后，放入冰箱冷藏一小时以上。
文章插图
4、锅中放入适量的水烧开，将腌制好的牛肉放入水中。
文章插图
5、稍微定型后再用筷子拨散（不要一开始下锅就拨散）。
文章插图
6、在沸水中煮两分钟后捞出。
文章插图
7、在牛肉上撒上辣椒粉、白芝麻和蒜末。
文章插图
8、锅中加热适量的油浇到牛肉上。
文章插图
9、依次放入调味料中的生抽，醋和糖。
文章插图
10、再放入香菜拌匀。
文章插图
11、绝绝子地好吃！
【 5g盐|香菜拌牛肉】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 提高免疫力|有了这些温拌鲍鱼，实力下酒
- 宁夏|春季要给家人吃盐池滩羊肉,没膻味更能吃出幸福感！
- 牛排|下饭神器牛排，拌饭还能吃三碗
- 盐鸡精|我经常做茴香煎饼，家人都爱吃，婆婆夸我聪明又贤惠
- 莴笋丝|好吃到流泪的凉拌莴笋丝，连吃三天都不够
- 美食|翻山越岭只为这道#东古家味美食#绝味拌三丝
- 鱼腥草|#东古家味美食#清凉解腻的凉拌鱼腥草
- 拌匀|豆鼓蒸排骨
- 凉拌鱼腥草|凉拌鱼腥草