西红柿|土豆炖牛肉
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By 难看的韭菜很善良
用料
- 牛肉 500g
- 土豆 1个
- 西红柿 1个
- 姜 2片
- 葱 1段
- 大料、香叶、桂皮 适量
- 味极鲜 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 白酒或料酒 1汤匙
- 盐 10g
- 冰糖 8颗
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1、首先呢，先把牛肉切成一块一块的，然后用冷水洗干净后，泡一会，把血水泡出来
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2、焯水一下，把泡沫撇开，差不多两分钟，把牛肉捞出来。
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3、准备葱段，姜片，香叶，干辣椒，还有西红柿切成片
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4、锅里多倒点油，把葱姜八角香叶都放进去，炒一炒。
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5、放进去牛肉炒一下，不要炒太久，要不会老
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6、把西红柿放进去
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7、放三勺酱油，一勺老抽，一勺蚝油，六颗冰糖
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8、倒入半锅水，多倒一些，大火煮五分钟，中火25分钟，然后放入土豆块，煮15分钟。盛出来最后放点香菜。
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9、菜做好啦
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