蒜头|剁椒秋葵酿肉莲藕|蒜蓉|肉末|肉馅|红辣椒

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喜欢肉馅的任何食物，如果是单单秋葵感觉味道很单调，加入剁椒蒜蓉在咸香的肉馅中加入辣味和蒜味，夏天比较下饭。
By 今天吃什么呀？
用料

秋葵 9根
肉末 130克
蒜头 2瓣
红辣椒 1个
酱油 2勺
蚝油适量
料酒 1勺
干淀粉 1勺
油适量汤匙
家乐蒜蓉剁椒酱 1勺
莲藕 1片

做法步骤

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1、秋葵切一刀，去籽。

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2、肉末加入莲藕拌匀。

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3、加入蚝油，酱油料酒拌匀。

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4、加入少许淀粉抓匀。

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5、塞入秋葵中，秋葵表面撒干淀粉，烧热锅，加入油，有肉的一面朝下煎几秒钟。

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6、将秋葵拿起来，加入蒜蓉剁椒酱，新鲜的辣椒，新鲜的蒜头炒出香味。

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7、撒在秋葵上上锅证15分钟。

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8、出锅。
小贴士1.肉表面的干淀粉一定要撒满才能封住肉的滋味。2.我在肉馅中加入莲藕末，其实可以加入马蹄末会更好吃。3.这个剁椒酱比较辣和咸，所以我加入不辣的红辣椒和新鲜蒜蓉中和。肉末我用里脊肉，感觉可以用肥肉和瘦肉的混合。
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