少油|伏天要多吃蒸菜，少油少盐无油烟，健康不上火，太适合热天吃了
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豆豉是一款很常见的食材 ， 虽说看起来黑黝黝的 ， 但吃起来会让人非常回味 ， 拿来烹饪一些食材同样是非常好吃的 。 比如在超市里比较常见的就是那种豆豉鱼罐头 ， 很多人都非常喜欢吃 ， 鱼肉鲜美 ， 有嚼劲 ， 其实里面的汤汁都很下饭呢 。
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今天我们用豆豉来做一款豆豉蒸鸡块 ， 能把鸡肉的滑嫩鲜美发挥到极致 ， 吃起来真的特别下饭哦！相比其他的鸡肉做法 ， 豆豉蒸鸡块可是非常方便呢 ， 轻松就能做上一大盘 。 伏天要多吃蒸菜 ， 少油少盐无油烟 ， 健康不上火 ， 太适合热天吃了！
【少油|伏天要多吃蒸菜，少油少盐无油烟，健康不上火，太适合热天吃了】
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一款百吃不腻的家常美食 ， 做法非常简单 ， 吃起来香滑美味 ， 特过瘾！全家人都吃得非常满意 ， 你也来品尝一下吧 ， 这款家常版的鸡肉做法一定要试一试哦 。
【豆豉蒸鸡肉】
制作配料：鸡肉半只 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 胡椒粉适量 淀粉1勺 葱姜适量 豆豉1把 香菇3朵
制作方法：
1、准备所需要的食材；
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2、鸡肉提前冷水浸泡 ， 把血水浸泡出来；直到鸡肉发白 ， 水变清即可；
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3、把浸泡好的鸡肉清洗干净 ， 挤干水分 ， 放在大碗中 ， 加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒；
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4、抓拌均匀 ， 最后加入葱姜丝拌均匀腌渍30分钟左右；
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5、香菇洗净切成片备用；
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6、再把香菇加进去拌均匀；
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7、最后加一把炒过的豆豉；
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8、抓拌均匀 ， 装在一个深一点的盘子里；开水上锅蒸 ， 大约蒸35分钟左右；
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9、出锅撒点葱花即可；美味的豆豉蒸鸡肉就做好了 。 夏天天气热 ， 这样的蒸菜可以多吃一点 ， 少油少盐 ， 无油烟 ， 蒸的也不上火！
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