豆沙馅|#饕餮美味视觉盛宴# 详细步骤｜超可爱蘑菇包
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参考份量：20个 #家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料
- 展艺中筋粉 250g
- 展艺细砂糖 30g
- 水 130g
- 酵母 3g
- 可可粉 4g
- 豆沙馅 400g
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1、将粉，糖酵母水混合揉成面团
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2、面团松弛10分钟
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3、将面团分为1/3一份，2/3一份
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4、2/3的面分成25g一个搓圆，1/3搓长条成蘑菇蒂
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5、豆沙馅分为20g一个
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6、面团擀成面片放入豆沙馅包好收口
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7、收口朝上滚一圈可可粉
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8、放入蒸屉中摆放整齐发酵30分钟，蒸15分钟
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9、将蒸好的蘑菇和蘑菇蒂组装在一起即可
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