新出路|成本300多元，收获7万+营业额，餐企营销的新出路在哪里？
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在实体经济竞争激烈的大环境下，餐饮老板的经营焦虑也不断增长。新店要快速引流，担心耗时耗力但带客效果不理想；老店要持续获客，传统营销渠道竞争饱和，如何另辟蹊径获得新的客流量也是难题。
不过最近有一批餐饮企业，成功解决了这个问题。有餐厅用300多元的成本，收获了7万多元的营业额？它们究竟是做对了什么？它们的经营方法论又有什么特别之处？
只有大主播才能带动成交？
汉江山烤肉，是武汉傲创巨恒餐饮管理有限公司旗下的烤肉品牌，目前在武汉拥有5家直营店。作为集团的重点发展品牌，汉江山也肩负起了探索抖音推广的任务，它的推广效果将直接影响集团众多餐饮品牌的市场营销策略。
作为抖音赛道的“新兵”，汉江山非常忐忑，总觉得只有大主播才能有人气、带成交量，他们初次直播可能无法获得高人气。但，实际情况出乎所有人意料。
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通过研究其他餐饮直播间的“方案”，汉江山敏锐发现了DOU+的存在，并在第一次直播时投放了DOU+进行试水，希望能为直播间“加一点点热度”。结果，首战直播就获得4000多观众，销售额更是超11万元！
尝到DOU+甜头后，汉江山燃起信心，在“DOU+小风车引流”功能上线后果断选择使用，投放了4000元。这次，汉江山直接斩获了16万销售额，直播最高在线人数提高了近2倍！不仅实现了流量与销量的双丰收，还提升了粉丝粘性。
怀着紧张的心情接触抖音直播的还有春熙台韩国料理。5月27日，春熙台在毫无经验的情况下，开始了它的抖音直播初体验：不知道直播时怎么讲、怎么卖才能吸引用户的购买欲，连主播都直言“对这场直播心里没底”。
在这种情况下，春熙台选择了“DOU+小风车引流”作为辅助，来开启第一战，仅投入500多元的营销成本，就获得了高达3.5万元的销售额！更令人惊喜的是，随着春熙台韩国料理热度的提升，在抖音上线的188元双人餐也大大提升了门店的客流量，客单价也从70+提升到了100+！首战告捷打开了营销新赛道，春熙台对未来信心满满，准备一展身手。
互联网时代不缺流量，但很多公司在营销时都遇到同一个问题——流量够多，但吸引来的流量不够精准，很多是无效流量。据悉，DOU+致力于精准投放，为用户解决这一难题。拿餐企来说，DOU+相当于一个“生意杠杆”，支撑餐企以小博大。餐企可以根据实际经营需求，自定义需要重点覆盖的人群，从而准确触达“高意向”人群，实现以可控成本，撬动"数量"与"质量"上双高的流量效果。
清晰量化“线上传播到线下消费”效果
作为一家才成立八个月的餐饮“萌新”，GOTO环球旅行餐厅一直在探索：如何才能清晰量化“线上传播到线下消费”的转化效果，从而精细化的控制营销成本，带来门店生意的利润增长。
为此，在入局抖音后，GOTO餐厅尝试“组合拳”出击。首先，做好企业号的阵地搭建，让粉丝沉淀在GOTO餐厅的官方“大本营”；其次，定期更新创意视频内容，提升账号活跃度；再次，达人探店合作，以丰富形式扩大门店地址的展示范围；最后，为优质视频投放DOU+“门店加热”，试图快速完成冷启动，打出品牌知名度。
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事实证明，GOTO餐厅的策略很好，在持续为短视频投放DOU+门店加热后，目前门店约有5成以上生意来自抖音。在GOTO餐厅看来，DOU+就像品牌的加速器，帮助品牌将好的内容、好的产品、好的服务更高效快速地传播出去，目前，GOTO餐厅已经做到了上海市西餐榜第二名（月度）。未来，GOTO餐厅希望上到心动榜单，进一步夯实头部梯队地位。
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