鹌鹑蛋|老公同事来吃饭，花100元做了10道菜，大家都说家常饭菜就是香！
老公在单位同事面前一直都是不停的夸我贤良淑德、勤俭治家。他的同事不相信，认为我一个事业心那么强的女人回家还会洗手作羹汤，还会精打细算地过日子，简直就是天方夜谭。这不，今天小刘和小夏非要来个突击检查，到我家看个究竟。突如其来的客人打乱了我的生活节奏，为了老公的面子，赶紧出去买菜。谁知这2人说家常便饭就成，不用刻意准备。看着2人坏坏的笑，我得给老公挣一回面子。打开冰箱，手脚并用做了10道菜，他俩埋头苦吃，说家常饭菜就是比外卖香，羡慕老公娶了我。一起来看看我做了哪些饭菜，有没有你喜欢吃的。第1道菜:土豆烩香菇
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1.土豆去皮洗净，切片后泡入水中搓洗干净，捞出放入碗中。2.猪肉洗净，剁成肉末，加入料酒、生抽、淀粉、葱姜水搅拌均匀，腌制一会。3.香菇洗净，切片备用。4.热锅冷油，倒入肉末煸炒。等肉末颜色变白后加入生抽、老抽、蒜末翻炒均匀。5.倒入土豆，大火快速翻炒一会后，加入1小碗开水，大火烧开改小火焖煮一会。6.锅中汤汁快干时，加入香菇一起翻炒。7.等香菇变软后，我们加盐调味，翻炒一会加入葱花小米辣即可食用。第2道菜:鹌鹑蛋焖鸡块
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1.我们把鹌鹑蛋放入锅中，加冷水没过，再加1勺盐，大火煮开后再煮5分钟左右。关火，焖2分钟后，捞出，剥壳后用刀划几下，方便入味。2.鸡剁成块后，泡入冷水中。水中加入料酒、葱、姜去腥。泡30分钟左右加入1勺面粉搓洗干净，然后再加点料酒葱姜抓匀。3.热锅冷油，倒入鸡块煸炒一会。等鸡块全部变色后，加入生抽、老抽上色。翻炒均匀，再加姜、蒜，焖煮3分钟左右。4.倒入1大碗开水，大火煮开改小火焖煮40分钟。5.倒入鹌鹑蛋，加盐调味，继续焖煮20分钟即可。第3道菜:山粉圆子烧鸡
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今天是把一只鸡分成2种做法，一种是和鹌鹑蛋焖一焖，另一种是拿来焖红薯粉。鸡同上面的步骤一致，我们具体看看红薯粉怎么做的。1.我们把山粉（红薯粉）放入碗中，加1勺盐，加冷水搅拌均匀。一般搅拌成稀米糊状的溶液即可。2.锅中倒入油（油量比平时炒菜多一点），加入红薯粉液，不停的炒。3.等变成一个面团后，倒出来。菜刀两面蘸点冷水，把这个红薯面团切小块就可以了。第4道菜:香辣莴笋
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1.我们把莴笋去皮后，切菱形，加入1勺盐搅拌均匀，腌制一会。2.猪肉洗净，切丝。加入料酒、生抽、淀粉、葱姜搅拌均匀，腌制一会儿。3.热锅冷油，倒入肉丝煸炒。等肉丝变色后加入料酒、生抽、蒜末、小米辣快速翻炒均匀。4.把腌制的莴笋用水冲洗几次，去除多余的盐味，然后倒入锅中。5.待莴笋颜色变深后，加点白糖、盐翻炒均匀后即可食用。第5道菜:包菜肉末粉丝
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1.我们把粉丝提前用温水泡一下，如果时间来得及用冷水泡，吃起来更有劲道。2.包菜洗净，掰开，把中间硬的梗去掉，然后切丝备用。3.猪肉洗净，剁成肉末，加入料酒、生抽、淀粉、葱、姜腌制一会。4.锅中烧水，水开后倒入粉丝焯水。约1分钟后捞出过冷水后放入碗中，加1勺油拌一拌，防止粘黏。5.热锅冷油，倒入肉末煸炒。等肉末变色后，再加入生抽、老抽翻炒一会。6.倒入包菜丝，加点香醋，大火快速翻炒一会。等菠菜微微变色后加入1勺水，小火焖煮一下。7.倒入粉丝，加盐快速翻炒一会。等包菜熟了后撒点葱花和小米辣就可以出锅了。第6道菜:肉丝苦瓜
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