面团|早餐别老吃馒头，学会一个新吃法，卷一卷蒸一蒸，孩子迷上吃早餐
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平时的早餐因为赶时间，我们家都是挑选一些简单快手的早餐来做，要么就是到早餐店里买现成的包子馒头来吃，但到了周末就是“改善伙食”的好时机。周末可以有大把的时时间给家人做一顿“丰盛”的早餐来吃。早餐做包子馒头看似简单，但又要揉面又要发面，需要的时间比较长，所以我一般都喜欢在周末给家人做。
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比起传统的包子馒头，我们家小朋友更爱吃我做的：火腿卷。这里要分享的火腿卷不需要油炸也不需要放入烤箱里烘烤，直接蒸熟即可，做法简单好吃，还不容易上火。普通的馒头面皮里加入一根孩子爱吃的火腿肠，做了一个盘旋的造型，上锅蒸一蒸就好，既好看又好吃，简直是小朋友的最爱。
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冷天做这类包子馒头，想要松软好吃，发面的过程很重要，面团一定要发酵到位了，天凉了发酵的时候? 可能需要长一些，也可以用温水来揉面， 发酵好后揉排气，将面皮揉光滑，这样做出来的面皮表面光滑平整，松软好吃。搭配火腿肠一起蒸比普通的白馒头香多了，做法还比包子简单，不需要额外做馅料，直接卷一卷就上锅蒸了。冷天，孩子早餐迷上它了，蒸一蒸，好吃不上火，吃一次就念念不忘；周末，儿子闹着要吃这早餐，蒸一蒸，松软鲜香，1次吃3个还嫌不够。接下来一起来看看详细做法吧。
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准备食材：面粉300克、水150克、酵母3克、火腿6条。
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1、盆里加入水再加入酵母搅拌均匀。
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2、加入面粉揉成团。
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3、揉好的面团发酵至两面大。
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4、将发酵好的面团揉排气，揉至光滑。
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5、揉好的面团均匀分成6等份。
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6、取一块小面团搓成长条。
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7、取一根火腿肠，将面条顺着火腿卷起。
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8、将面团将火腿肠包裹住。（具体效果如上图所示）。
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9、剩下的面团和火腿肠也是同样的方法来卷好。
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10、卷好的面团放入蒸笼里，继续发酵至两倍大，蒸20分钟，焖5分钟后拿出，即可。
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出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：火腿卷就做好啦。这样做的火腿卷形状很讨喜，外表松软，一口咬下去有面皮的松软又有火腿肠的香味，简直是小朋友的最爱。比馒头香多了，比包子简单，关键是小朋友很爱吃，每回蒸一锅，小朋友吃一次就念念不忘了。用来当早餐吃或者是下午茶吃都是非常不错的，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
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