原味|这是孩子超爱的馅饼,香嫩有营养,凉了也软软的,每次至少吃5个( 二 )


4、最后放入蚝油 , 食用油 , 鸡精调均匀即可成馅 。
5、把面团分成自己需要的面剂子 , 我每个面剂子做的有3个饺子皮的大小 。
6、擀成薄皮 , 包入做好的馅 , 收口捏严 。 馅的量就尽量放 , 多一点没事 。
7、都做好 , 收口向下放置 , 这样能把收口处饧一饧 。
8、擀饼的时候 , 擀面剂子收口的一面 , 这样小饼没有收口处的面心 , 会均匀好吃!
9、平底锅刷油 , 摆上小饼 , 表面在迅速刷油 , 中火烙 , 看小饼变色、鼓起 , 就熟啦!
小贴士:
烙饼的时候放入小饼 , 表面迅速刷油 , 这样能锁住面皮的水分 , 同时 , 烙的时候不要用小火 , 中火以上 , 看着锅及时翻面 , 不会糊 , 这样烙出来的小饼不硬 , 放凉了也软软的 。
做馅的时候 , 以角瓜为主 , 胡萝卜和尖椒的量相仿就可以 。
【原味|这是孩子超爱的馅饼,香嫩有营养,凉了也软软的,每次至少吃5个】这馅饼 , 从和面到上桌 , 做了三口人的量 , 我用了大约半个多小时的时间 , 很快 , 面团可以在做馅的间隔中去揉后两次 , 很省时间 。

推荐阅读