小米辣|手把手教你做超好吃的凉拌杏鲍菇线椒|小米辣|辣椒油

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炎炎夏日，总是想吃点辣口味的凉拌菜，这道杏鲍菇非常可口，配上一块烙饼一碗粥，很不错哦！
【小米辣|手把手教你做超好吃的凉拌杏鲍菇】By 海霞的厨房
用料

杏鲍菇 2个
线椒 1个
小米辣 1个
香菜 1根
盐 1克
东古一品鲜酱油 1勺
醋 1勺
蚝油 1勺
辣椒油 1勺
香油 1勺
蒜 2瓣
熟白芝麻少许

做法步骤

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1、杏鲍菇清洗干净备用，小米辣和线椒也清洗干净，香菜忘记拍照了，也清洗干净。

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2、用刮皮刀刮成这样一小条一小条的，这一步要有足够的耐心，慢慢刮。

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3、锅中加入水烧开后放入杏鲍菇。

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4、煮至两分钟就可以了。

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5、然后捞出过两遍凉水。

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6、过完凉水后攥干水分，放入大碗中，加入小米辣，线椒，香菜末，蒜末，熟白芝麻。

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7、接着加入蚝油，一品鲜酱油，醋，辣椒油，香油。

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8、搅拌均匀即可食用。

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9、东古一品鲜酱油拌凉菜口感很鲜美。
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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