东古|一吃就上瘾的咬一口外酥里嫩的小酥肉??
文章插图
外酥里嫩的小酥肉，真的是太好吃了，做法巨简单，一起get起来吧??
By A雨彤彤
用料
- 猪梅花肉 500克
- 料酒 10克
- 东古酱油 10克
- 五香粉 2克
- 盐 2克
- 玉米油 500克
- ?脆皮面糊
- 红薯淀粉 48克
- 中筋面粉 12克
- 水 60克
- 玉米油 20克
- 五香粉 1克
- 盐 适量
文章插图
1、猪梅花肉洗干净，切条状
文章插图
2、加入东古酱油、料酒、五香粉、盐和鸡精
文章插图
3、准备面糊，碗里放红薯粉和中筋面粉
文章插图
4、加入水搅拌均匀
文章插图
【 东古|一吃就上瘾的咬一口外酥里嫩的小酥肉??】5、再加入玉米油、五香粉和盐搅拌均匀
文章插图
6、面糊里放入腌制好的肉，搅拌均匀
文章插图
7、不粘锅放入玉米油，烧至六成热
文章插图
8、将肉一片片放入，防止粘连
文章插图
9、炸至金黄色，捞出
文章插图
10、全部炸完，待油再重新升温后转中火，放入小酥肉，复炸30秒捞出。
文章插图
11、装盘
文章插图
12、开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的