加料酒|#不容错过的鲜美滋味#鲜香爽口—芹菜炒目鱼
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By 503飞啊
用料
- 目鱼 300克
- 芹菜 适量
- 料酒 1汤勺
- 姜 2片
- 葱 2根
- 东古酱油 适量
- 白糖 适量
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1、目鱼清洗干净切条 ，烧一锅水 水开下目鱼条烫10秒就捞出，冷水冲洗一下，沥干水分后加料酒葱姜2克盐拌匀后备用。
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2、芹菜清洗干净后切成自己喜欢的段。
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【 加料酒|#不容错过的鲜美滋味#鲜香爽口—芹菜炒目鱼】3、锅中水烧开，下芹菜烫至变色捞出。
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4、沥干水分备用。
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5、锅烧热加食用油，下烫好的目鱼条煸炒片刻。
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6、加适量东古酱油和白糖。
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7、拌匀
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8、加入芹菜段
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9、加盐调味
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10、出锅装盘。
小贴士东古一品鲜，酱油品质高于国家特级标准56%，传统晒制，酱香浓郁，鲜味十足，是厨房必备的一款好味道。
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