宁波|象山知名包子铺首次来市区开店 宁波还有哪些包子走进过你的心坎里( 二 )
不过她也表示，在快消品行业，风头来得快去得快的情况普遍存在，商家如果想做到“长青”，还是要多从产品本身的品质保障下功夫，才能在消费者热情消退之后，还能有立身之本。
正如王珊所说，在黄家桥之前，宁波也有不少走红的包子品牌。例如号称使用黑猪肉，每只包子售价6元，被坊间戏称为“包子中的贵族”的老清朝包子铺；贵出天际线，一般人不敢轻易尝试的鼎泰丰；因为包子皮厚肉厚汁水多，还有个“不正经”的店名，而被不少人记住的牛郎湾包子铺；宁海地方特色浓郁的灶访汤包；开了多年，群众基础雄厚的顺波包子；另外，类似汉理翔、缸鸭狗、味一这样的老牌点心店的包子，也各有自己的拥趸。
这其中，一些在火过一阵就销声匿迹了，另一些则依旧坚挺着。宁波晚报采访人员黎莉文/摄
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