小鸣|深夜别去南宁平西夜市,我认真的。( 二 )
掐指一算 , 从江南搬到五象新区已经整整一年每当朋友问起我“住五象还好吗?”我只会回答:“上班很近 , 楼很高 , 也挺美的” 。 而面对吃的 , 我只字不提 。
住在五象的日子 , 吃饭的时候大概就是我最尴尬的时刻思来想去也就只有几家连锁小店可以选择前几天 , 控制不住体内洪荒之力的我连夜打车回平西夜市把平西的美食一窝蜂的收入腹中随性而来 , 即兴而去
南宁“四大护法”之一的平西夜市如今 , 新旧更替这些新面孔的出现是否还能让它配得上曾经顶流的称号?\uD83D\uDC4B\uD83D\uDC4B\uD83D\uDC4BPart.01
娟姐越南小吃炸春卷 竹筒饭 屈头蛋 鸡蛋甜酒 假喽包肉生食春卷 越南酸肉 椰丝绿豆黑糍粑
炸春卷、屈头蛋、假搂包肉、生食春卷、越南酸肉......娟姐的小摊简直是越南夜市小吃的复刻版 , 稍微调整更适合南宁人的口味 。
作为出了名的小吃国度 。 越南酸肉嫩滑 , 猪颈肉爽口 , 屈头蛋香、辣、酸、脆 , 别有风味 , 生食春卷 , 既可以当主食也可以当小吃 , 配上特制的越南酱料 , 微酸的口感更解腻 。
不得不说这些带有人情温暖的东南亚美食 , 特别迷人 。
【小鸣|深夜别去南宁平西夜市,我认真的。】Part.02
重庆麻辣串重庆冰粉凉虾猪肺串串 鸭肠 贡菜 腐竹 木耳......
冰粉和凉虾就是川味小吃的头牌 , 夏天不来一份都对不起自己 。
带着气泡的手工冰粉有充足的空气感 , 滑溜清凉 , 配上自选的十几种配料和红糖水 , 超解暑 。
必备还有冷锅串串 。 麻辣香的料汁味道充分渗入食材 , 红油香而不腻 , 牛肉、鸡肾、牛筋、各式蔬菜....一把一把地放进口里 , 没有什么比这更幸福了吧!价格不贵 , 任意吃都不心疼 , 吃的就是一个过瘾!
Part.03
皮皮虾轻松实现皮皮虾自由
喊着要减肥的 , 看到这里就关了哦!
因为怕被皮皮虾戳到嘴巴起泡 , 我从来不会主动吃皮皮虾 , 但这家皮皮虾让我真实小丑了!
“嘎吱”一口咬进去 , 比薯片都要酥脆 , 捏住头尾 , 剥去外壳 , 这皮皮虾新鲜、饱满、嫩弹 , 关键 , 椒盐的滋味浸入到了每一丝虾肉里!
不止椒盐皮皮虾 , 其他的皮皮虾也极其优秀 , 让人吃到不由自主翘起兰花指嘬得无法自拔 , 虾壳堆成山!
Part.04
北海生蚝一品十块钱8个 , 是真的香!
又到了吃烤生蚝的季节 , 北海生蚝一品的烤生蚝真的是绝绝子 , 一是价格绝 , 二是烤出来的生蚝味道绝 。
生蚝是事先撬开的 , 用清水洗净再放到餐盘里的 , 要是卖的比较快的话 , 摊主还得回家撬一些再回到平西 。
秘制的蒜蓉经过充分混合搅拌 , 淋在微微冒泡的蚝肉上 , 只一瞬间 , 便鲜香四溢了 。
挤上自制料汁 , 在火焰的炙烤下 , 生蚝冒出咕咕的汁液 , 将表面的蒜泥拱得一起一落 , 一口就入魂 。
Part.05
手工鸡爪看剧必备的鸡爪 , 口味还特多
吃柠檬酸辣鸡爪只有0次和无数次 , 这家鸡爪就是无数人光顾无数次光顾平西的理由 。
柠檬鸡爪清香又酸甜 , 再佐以七星椒的鲜辣 , 随着鸡爪的软糯弹牙悉数释放 。
因为去掉了骨头 , 可以扔进嘴大嚼特嚼 , 糯叽糯叽之间 , 酸辣爽口的汁水儿在舌尖里打着转往下滑 。
Part.06
煎饼果子加班的同事回来 , 每次都买一份
煎饼果子虽然是北方的小吃 , 但很多人依旧被这家店制作煎饼果子的手艺征服了 。
煎饼果子的标配是鸡蛋+薄脆+土豆丝+生菜 , 最妙的地方还属可以加各种喜欢的东西进去 , 例如火腿肠、辣条、培根...只要老板有 , 通通可以加!
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