抹茶芒果慕斯蛋糕
文章插图
想吃蛋糕却没有烤箱喜欢抹茶加芒果就来一起试试这款不用烤箱的抹茶芒果慕斯蛋糕吧（ '? ' ）
By 中华田园音
用料
- 芒果 300克
- 淡奶油 150克
- 吉利丁片 4片
- 蓝莓 7个
- 奥利奥碎 80克
- 黄油 40克
- 白糖 60克
- 抹茶粉 10克
文章插图
1、准备食材准备芒果300克 淡奶油 150克吉利丁片4片 蓝莓七颗奥利奥碎80克 黄油 40克 白糖 60克抹茶粉 10克
文章插图
2、芒果切块 加30克白糖打成泥
文章插图
3、将黄油隔热水融化
文章插图
4、两片吉利丁片放入凉水软化捞出吉利丁片隔热水融化
文章插图
【抹茶芒果慕斯蛋糕】5、奥利奥碎放入保鲜袋捶的再碎点
文章插图
6、倒入大碗加入黄油搅拌均匀
文章插图
7、放入六寸模具里面压实
文章插图
8、奶油打发至七成左右出现小弯钩即可
文章插图
9、芒果泥加入奶油翻拌均匀
文章插图
10、10克抹茶粉 10ml清水和30克白糖搅拌均匀无颗粒
文章插图
11、加入奶油 翻拌均匀
文章插图
12、加入两片吉利丁片融化好的吉利丁液到芒果糊中 翻拌均匀
文章插图
13、翻拌好的芒果糊倒入模具抹平 放入冰箱冷藏
文章插图
14、再软化两片吉利丁片 并隔热水融化
文章插图
15、吉利丁液倒入抹茶糊中 翻拌均匀即可
文章插图
16、把翻拌均匀的抹茶糊倒入从冰箱取出的蛋糕模具中再放回冰箱冷藏4个小时
文章插图
17、取出冷藏好的蛋糕 用热毛巾敷下模具脱膜
文章插图
18、放上蓝莓 糖粉点缀抹茶芒果慕斯蛋糕就完成啦（ '? ' ）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 果仁|超简单麦芬蛋糕，浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，媲美星巴克爆款。
- 饼干|超简单的抹茶雪花酥
- 抹茶|家庭面包屋｜抹茶红豆奶酪包
- 金煌芒果|芒果大“比拼”，贵妃芒、金煌芒、台农芒到底哪个更好吃？
- 玉米淀粉|网红芒果千层蛋糕，掌握几点就能做出完美的千层蛋糕，太实用了
- 抹茶粉|草莓抹茶蛋糕卷
- 草莓|草莓抹茶蛋糕卷｜松软不开裂配方
- 烘焙|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#抹茶雪顶蛋糕卷
- 蛋糕卷|#安佳佳倍容易圣诞季#小朋友喜欢的原味芒果卷
- 花胶|抹茶花胶奶