小米辣|三步搞定香酥葱香鲳鱼我家吃了十年，竟然还没吃腻胆固醇|等一分钟|大葱

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懒人懒做法
By 肉馅汤圆儿o
用料

鲳鱼 4条
大葱一把
小米辣 6个我无辣不欢不喜欢别放
大蒜 6瓣
生姜 1块
味极鲜 1勺

做法步骤

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1、准备好鲳鱼可以改刀也可以直接使用肉眼可见的新鲜眼珠子很清澈

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2、改好刀塞入姜片去腥姜片也不会煎糊方便入味也会更脆因为不需要腌制海鱼有盐味

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3、准备好大葱大蒜小米辣（我备了鸡油如果有也可以来一点提鲜）

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4、大火大油锅烧到很热鱼丢下去不要翻等一分钟左右再翻

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5、这样鱼皮很完整不会脱落也不会粘锅这种状态是鱼鳍都酥了可以直接起锅摆起来了

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6、锅里剩下的底油下葱蒜煸炒一会下小米辣断生加一勺味极鲜关火即可

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7、加一勺味极鲜关火即可

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8、直接把煸炒好的料往鱼上铺增加风味不需要回锅翻炒这样就足够好吃了

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9、上桌几分钟大概就是这个状态简单好吃就不需要多说了这个品牌的鱼足够新鲜肉又嫩又酥
小贴士大火大油不要下锅就翻敲重点
鲳鱼的营养功效1.降低胆固醇
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.预防癌症
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
3.防治贫血
鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
鲳鱼的饮食禁忌鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
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