猪肚丝|青椒炒猪肚丝
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猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分
By cherry956
用料
- 猪肚丝 1份
- 青椒 3个
- 蒜瓣 3个
- 蚝油 2勺
- 味极鲜 1勺
- 鸡精 2勺
- 姜片 2片
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1、凉菜剩的猪肚丝
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2、青椒切丝备用
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3、姜片、蒜片倒入油锅中备用爆香
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4、倒入肚丝翻炒至变色
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5、倒入青椒继续翻炒
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6、加入蚝油、酱油
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7、出锅前加入鸡精，翻炒均匀，盛盘即可
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