烤箱|最近大家都在做的面包，有馅有颜有味道，想要漂亮不变形得这样做
喜欢有馅的面包，喜欢漂亮的造型，眼下最火的面包你来了解一下吧最近大家都在做的面包，有馅有颜有味道，想要漂亮不变形得这样做叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当……圣诞老人来了，送来一朵漂亮的雪花面包。最近在网络上看到这样一款面包，很漂亮，一朵漂亮的雪花造型的面包，大家都在做，很火啊，也正好圣诞节来应个景。
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网络上是用红糖来做的，颜色比较重一些，再撒一层糖分真的很好看。然而这次我用的是一款好吃不胖的白糖，味道甜甜的，不用担心会长肉肉，可以放心吃，真好。
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面粉依然是金龙鱼的面包粉，质地细腻做出来的面包很松软，很香甜。
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这款面包做起来其实不难，但这个造型是真的好看，因为烤箱大小有限，所以只能做这个大小的了，如果可以做一朵超大的雪花，那一定会更漂亮吧。这个雪花面包是一款有馅的面包，豆沙的颜色让雪花看起来更有层次，也更美了。
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这款雪花造型的面包在烤的时候还是需要一定小技巧的，不然烤出来的面包就很容易变形，不像雪花了。面包除了造型漂亮以外，还是需要好吃的，所以揉面也要揉出漂亮的手套膜，才能做出柔软的好面包，那具体是怎么来做的呢？在制作的过程中又会有什么注意的小细节呢？快来了解一下吧。雪花面包食材：高筋面粉300克，鸡蛋1个，糖48克，盐3克，清水150克，酵母3克，玉米油40克，豆沙馅适量方法：1.先来准备所需要的食材，一一精准称重备用，
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2.将除豆沙馅以外的食材放到长帝厨师机里揉面，揉至完全扩展阶段，即出现漂亮的手套膜，
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3.低温发酵1小时，
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4.发酵好的面团取出来排一下气，再分割成4等份，滚圆松弛20分钟，
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5.取一个面团擀成圆盘状，在不粘烤盘里操作相对简单点，就不用再移动了，
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6.涂上适量的豆沙馅，接着再擀开一个面团，盖上豆沙馅上，再涂上适量的豆沙馅，如此反复，
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7.四个面团全部重叠在一起以后，中间用擀面杖安压一个小圆圈，然后用刮板将其均匀地分成16份，
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8.每一份都由内向外翻转两圈，然后把每两个捏在一起，形成一个雪花的瓣，
【 烤箱|最近大家都在做的面包，有馅有颜有味道，想要漂亮不变形得这样做】
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9.再次发酵至原来2倍大，
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10.烤箱预热，上下火，中层烤30分钟左右，烤的时候为了防止面包发得过高，可以在上面盖一张油纸再放一个稍微重一点的重物，这样烤好的面包就会是平的，
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