陈醋|夏天没胃口，就试试这12道萝家常菜吧！超级美味又开胃，特下饭
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
凉拌木耳
文章插图
[ 食材 ]
木耳、大蒜、小米椒、白砂糖、食盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、白芝麻、小葱
[ 食谱 ]
1、准备半碗清水，将木耳泡在清水中泡发备用。
2、木耳泡软后，捞出洗净，然后起锅烧水，水煮开之后倒入木耳焯一下，焯2分钟左右就能捞出来了，将焯好的木耳切成小朵备用。
3、将大蒜切末、小米椒切段装碗，这个时候起锅热油，等油烧热之后直接倒在刚刚装蒜的碗里面，用热油将蒜末的味道激发出来。
4、在装蒜油的碗中加白糖、食盐、鸡精、生抽、陈醋、香油，搅拌调味。
5、将调好的酱料倒在木耳上，用筷子搅拌均匀，最后再撒点白芝麻、小葱花，凉拌木耳就做好啦！
凉拌腐竹
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[ 食材 ]
腐竹、黄瓜、胡萝卜、大蒜、小葱、香菜、食盐、白糖、五香粉、生抽、陈醋、白芝麻
[ 食谱 ]
1、腐竹提前用凉水泡发，泡软后切段备用。
2、将买回来的黄瓜、胡萝卜洗净切丝，装盘备用。
3、大蒜切成末，装入碗中，再加白芝麻、五香粉、食盐、白糖，最后泼入一勺滚烫的油，激发调料的香味。
4、在刚刚泼油的料碗中加一勺生抽、一勺陈醋，最后加小葱花、香菜搅拌均匀。
5、起锅烧水将切好的腐竹和胡萝卜丝分别入水焯40秒左右，捞出装盘，放入切好的黄瓜丝，倒入刚刚调好的料汁，搅拌均匀，美味的凉拌腐竹就做好了！
鱼香杏鲍菇
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食材：杏鲍菇400克、尖椒2个、红尖椒2个、木耳100克、植物油3汤匙、郫县豆瓣2汤匙、食盐2克、葱10克、姜10克、醋3汤匙、白糖2汤匙、酱油1汤匙、淀粉1汤匙、
做法：
1.食材备齐洗净，木耳要提前用温水泡发，木耳择洗干净，切丝，将青红尖椒切丝
2.碗内加入半碗水，再加入白糖2汤匙，米醋3汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，搅拌均匀调成碗汁
3.锅加水烧开，杏鲍菇对半切开，下入杏鲍菇煮10分钟左右，将煮熟的杏鲍菇切成筷子粗的丝
4.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油，下入葱丝，姜丝，蒜片炒香
5.再下入青红尖椒丝大火炒匀，下入杏鲍菇翻炒均匀
6.淋入调好的碗汁，翻炒至汤汁变得粘稠包裹在杏鲍菇上，即可盛出装盘
双菇炒小白菜
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食材：香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、
做法：
1.准备好所需材料，小白菜摘去老叶，投洗干净，香菇切去根部，投洗干净
2.白玉菇切去根部，投洗干净，香菇切成条待用，将小白菜切去根部，再切成寸段，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
3.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇和白玉菇中小火翻炒，将蘑菇炒出香味，炒出水，焖1-2分钟，将蘑菇焖制熟透
4.下入小白菜段大火翻炒，将小白菜翻炒至颜色变深绿，加入蚝油，少许盐，蚝油比较咸，个人口味轻的，盐可以不放，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘清淡可口的菜肴就做好了
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